طرز تهیه کباب تابه ای مرغ
به گزارش وبلاگ پیشرو، کباب تابه ای مرغ یکی از کباب های خوش طعم ایرانی است که هواداران زیادی نیز دارد. برای این که کباب مرغ تابه ای درست کنید، می توانید از دستور پخت های مختلفی بهره ببرید. از آنجایی که این غذا خیلی سریع آماده می گردد، در زمان هایی که فرصت کمی برای آشپزی دارید می تواند انتخاب خوبی باشد. اگر شما نیز دوست دارید تا طعم بی نظیر مرغ تابه ای را بچشید پیشنهاد می کنیم که تا طرز تهیه کباب تابه ای مرغ با ما همراه باشید. البته اگر این غذا را دوست دارید طرز کباب تابه ای با گوشت نیز می تواند برای شما مجذوب کننده باشد.
https://blog.snappfood.ir/wp-content/uploads/2022/07/09.Kabab-Tabei-Morgh-V2.mp4
کباب تابه ای مرغ
کباب تابه ای مرغ، برترین انتخاب برای تغذیه سالم.اگر به کباب تابه ای آن هم از نوع مرغ علاقه دارید، برای پخت آن دست به کار شوید. در جدول زیر مواد لازم برای تهیه کباب تابه ای مرغ برای 4 نفر قید شده است. شما می توانید بر حسب تعداد نفرات این مقادیر را کم یا زیاد کنید.
| مواد لازم | اندازه مورد احتیاج |
| سینه یا ران مرغ | 4 تکه |
| پیاز | 1 عدد میانه |
| سیر | 2 حبه |
| کره | 50 گرم |
| فلفل دلمه ای | 1 عدد میانه |
| آرد سوخاری | 3 قاشق غذا خوری |
| سماق قرمز | 1 قاشق غذا خوری |
| زعفران دم نموده | 2 قاشق غذا خوری |
| آب لیمو ترش | 1 قاشق غذاخوری |
| ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه) | به اندازه لازم |
طرز تهیه کباب تابه ای مرغ به صورت مرحله به مرحله
این غذای خوشمزه را می توانید با انواع سبزیجات سرو کنید.قبل از این که به سراغ آموزش و طرز پخت کباب تابه ای مرغ برویم، باید بگوییم که شما می توانید این کباب خوش طعم را به صورت ساده درست کنید و یا این که از مواد و سبزیجات تازه در پخت آن بهره ببرید. بعلاوه می توانید از اندازه مرغ کمتری استفاده نموده و به جای آن از سیب زمینی یا سویا در پخت و آماده سازی مواد بهره ببرید.
- مرحله اول: برای تهیه کباب تابه ای مرغ اولین کاری که باید انجام دهید این است که پیاز را شسته و پوست بگیرید و با یک رنده دندانه ریز، رنده کنید.
- مرحله دوم: آب پیاز رنده شده را بگیرید و در یک کاسه مناسب بریزید. سپس سیر را نیز رنده کنید و به کاسه اضافه کنید.
- مرحله سوم: در مرحله سوم از طرز تهیه کباب تابه ای با مرغ فلفل دلمه ای را نیز با رنده ریز، رنده کنید. بعد از آن تمام مواد را در یک کاسه ریخته و به آن ادویه، آب لیمو، سماغ و زعفران را اضافه نموده و به خوبی مخلوط کنید.
- مرحله چهارم: گوشت مرغ را به خوبی چرخ کنید و به آن پودر سوخاری اضافه کنید. بعد از انجام این کار بقیه مواد را نیز به مرغ چرخ نموده اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه به خوبی مخلوط کنید و ورز دهید. انجام این کار را تا جایی ادامه دهید که مواد کاملا چسبناک گردد و سپس روی آن را با اندازهی سلفون پوشانده و درون یخچال قرار دهید.
- مرحله پنجم: بعد از گذشت یک ساعت، کاسه حاوی مواد کباب تابه ای مر غ ساده را از یخچال خارج کنید. در یک تابه مناسب اندازهی روغن ریخته و اجازه دهید تا گرم گردد و سپس مایه کباب تابه ای با مرغ را در تابه پهن کنید. می توانید مواد را به فرم دلخواه در تابه قرار دهید اما دقت کنید تا قطر یکسانی داشته باشند.
- مرحله ششم: برای این روش و طرز تهیه کباب مرغ ماهیتابه ای، اگر دوست دارید تا کباب شما حالت آبداری داشته باشد، باید حرارت تابه میانه یا بیشتر از میانه باشد. اگر شعله و حرارت در زمان پخت کم باشد سبب می گردد تا آب کباب کشیده گردد و به طور کامل خشک گردد.
- مرحله هفتم: بعد از این که یک طرف کباب مرغ چرخ نموده تابه ای به طور کامل سرخ شد، آن را بر می گردانیم و اجازه می دهیم تا سمت دیگر آن سرخ گردد. فقط باید دقت کنید تا در زمان جابجایی، کباب از هم نپاشد.
- مرحله هشتم: در سرانجام می توانید برای این که کباب مرغ شما طعم بهتری داشته باشد، اندکی کره و زعفران به آن اضافه کنید. به این صورت که با یک برس مخلوط کره و زعفران را روی مرغ بزنید.
- مرحلهی نهم: کباب مرغ چرخ نموده شما آماده است و می توانید آن را به همراه کته یا نان سرو نموده و نوش جان کنید! کباب تابه ای با مرغ بای مهمانان بسیار انتخاب خوبی است. اگر شما از هواداران این غذا هستید احتمالا طرز تهیه زرشک پلو با مرغ نیز برای شما مجذوب کننده خواهد بود.
طرز تهیه کباب تابه ای مرغ با سیخ
کباب تابه ای مرغ بسیار راحت طبخ می گردد.برای تهیه کباب مرغ چرخ نموده با سیخ، تمام موادی که احتیاج داریم مطابق با جدولی است که در بالا ذکر کردیم. بعلاوه تمام مراحل و روش کار با طرز پخت کباب تابه ای مرغ یکسان است تا جایی که مواد را آماده نموده و درون یخچال می گذاریم. بعد از این که مواد به خوبی درون یخچال خود را گرفت، آن را خارج نموده و به صورت رولی فرم می دهیم. یک سیخ چوبی را از بین رول های آماده شده رد می کنیم و سپس درون تابه قرار داده و اجازه می دهیم تا سرخ گردد. بعد از این که یک طرف سرخ شد، سیخ را برمی گردانیم و سمت دیگر را سرخ می کنیم و در نهایت کباب مرغ چرخ نموده چوبی شما آماده است. طرز پخت کباب تابه ای مرغ بسیار راحت است، مخصوصا اینکه کباب تابه ایی مرغ یکی از غذاهای سالم نیز به شمارمی آید.
طرز تهیه کباب مرغ ترش با رب انار
کباب تابه ای را می توانید با برنج ایرانی و سالاد شیرازی سرو کنیدبرای پخت این غذا، تمام مراحل آماده سازی طبق طرز تهیه کباب تابه ای مرغ که پیش تر شرح د ادیم یکسان است و تنها باید به مواد اولیه (مخلوط مرغ و ادویه) اندازهی ماست چکیده پر چرب و گردوی آسیاب شده اضافه کنیم و به خوبی مخلوط کنیم بعد از رب انار را نیز اضافه نموده و مجددا مخلوط کنید. بعد از انجام این کار مواد را به مدت یک شب درون یخچال قرار دهید تا به خوبی خود را بگیرد و ادویه و سایر مواد به خورد مرغ برود.
در نهایت مواد کباب تابه مرغ را به سیخ بزنید و روی حرارت منقل بپزید و نوش جان کنید. بعلاوه شما می توانید کباب مرغ ترش در فر را نیز آماده کنید. کباب تابه ای مرغ با سیب زمینی نیز بسیار خوشمزه می گردد. آموزش طرز تهیه انواع کباب و طرز تهیه انواع کباب تابه ای نیز می تواند راهنمای کاملی در پخت غذا برای شما باشد. آموزش کباب تابه ای مرغ به سرانجام رسید.
سفارش آنلاین کباب تابه ای مرغ از وبلاگ پیشرو
در این مقاله طرز تهیه مرغ تابه ای را به شما آموختیم. این غذا علاوه بر پروتئین بالا، دستور پخت راحتی هم دارد .ممکن است که شما میل به خوردن کباب تابه ای یا هر غذای دیگری داشته باشید اما نه زمان کافی برای پخت و نه مواد لازم را در خانه داشته باشید، گاهی اوقات نیز ممکن است که برای پذیرایی از مهمان ها و پخت غذا برای آن ها زمانی کافی نداشته باشید. در این مواقع منطقی ترین کار سفارش آنلاین غذا از وبلاگ پیشرو است. شما می توانید در سریع ترین زمان غذای دلخواه خود را سفارش داده، در سریع ترین زمان تحویل بگیرد و از طعم آن لذت ببرید.
منبع: اسنپ فود