آشپزی

طلای سیاه: چرا ترافل سیاه اسپانیا بسیار محبوب است؟

ترافل سیاه زمستانی که به عنوان طلای سیاه یا الماس سیاه شناخته می گردد مورد توجه سرآشپز ها در سراسر دنیا است. ترافل سیاه زمستانی هم چنین در فرانسه و ایتالیا رشد می نماید، اما اسپانیا بزرگترین فراوری کننده ترافل سیاه در دنیا است.

11 آذر 1401

طرز تهیه چند نوع سس تند

سس فلفل قرمز یا سس فلفل به هر نوع سس تند که از فلفل قرمز و دیگر ترکیبات ساخته شده باشد، گفته می گردد. فلفل قرمز فواید بسیاری دارد که اغلب درمورد آن فکر نمی کنیم و فقط تند بودن این سس ها به ذهنمان می آید. از جمله این فواید می توان به مبارزه با سرطان اشاره نمود....

18 شهریور 1401

طرز تهیه خمیر یوفکا خانگی با تمام فوت و فن های آن

خمیر هزارلا که به آن یوفکا یا فیلو هم گفته می گردد، خمیری است که ویژگی بی چون و چرا بودن آن تردی و نازکی است. این خمیر نیازی به پف کردن ندارد؛ بنابراین برای تهیه آن از مایه خمیر و بیکینگ پودر استفاده نمی گردد. کاربردهای خمیر یوفکا تهیه سمبوسه، پیراشکی و...

15 شهریور 1401

این نشانه ها عشق واقعی مردان را ثابت می کند

نشانه های عشق شدید در مردان به زنان فرق دارد. چگونه می توان فهمید که مردی عاشق زنی است؟ آیا نشانه های دوست داشتن مردان را می توان شناسایی کرد؟

14 مرداد 1401

آتش بازی و نورافشانی از سوم تا بیستم آگوست

فستیوال Les Grands Feux du Casino Lac-Leamy برای بیست وپنجمین بار برگزار می نمایدبه زودی شاهد یکی دیگر از فستیوال های تابستانۀ کانادا در کنار رودخانۀ اتاوا هستیم. جشنواره آتش بازی اتاوا شامل نورافشانی، هنرهای دیجیتالی و حتی تجربۀ نقاشی با نور با کیفیتی بیشتر از سال...

14 مرداد 1401

طرز تهیه حلوای کورن فلکس؛ مقوی و خوشمزه

خوردن یک میان وعده خوشمزه در یک روز سخت، به شما یاری می نماید تا انرژی بیشتری برای انجام کارهایتان تا انتهای روز داشته باشید. حلوای کورن فلکس یک میان وعده و شیرینی خوشمزه و در عین حال مقوی است که می توانید آن را در کنار چای یا قهوه میل کنید و از طعم مجذوب...

9 مرداد 1401

طرز تهیه زولبیا، شیرینی محبوب سفره افطار

خبرنگارانـ زولبیا یا جلیبی نوعی شیرینی مشهور است که مورخان منشاء آن را کشور هند، اتیوپی یا ایران و ترکیه می دانند. می توان گفت که زولبیا یکی از شیرینی های مناسبتی خوشمزه و پر طرفدار ایرانی است که در مناسبت های خاصی مثل ماه رمضان تهیه می گردد و معمولاً...

10 تیر 1401

ده بازار خیابانی برتر دنیا، ویژه غذا و گردش

بازارهای خیابانی برای خرید مواد غذایی تازه و سالم، حتی در کشورهایی همچون کانادا، آمریکا و انگلستان هم طرفداران بسیاری دارد. از بازار سنت لورنس سرد تورنتو تا بارژور لندن همیشه ابری با خبرنگاران همراه باشید.

23 اردیبهشت 1401

طرز تهیه نان برگی ایسلندی؛ زیباترین نان کریسمس

با طرز تهیه نان برگی، یکی از نان های سنتی و زیبای ایسلندی آشنا شوید که معمولا در تعطیلات کریسمس، تهیه و خورده می گردد.

10 اسفند 1400

بهترین رستوران های شهر پاناما

آشپزی پاناما ترکیبی از فرهنگ های غذایی آفریقایی، کارائیب، آمریکای لاتین و اروپا است که نشان دهنده تنوع فرهنگی این کشور است. غذاهای پانامایی به طور معمول شامل گوشت یا غذاهای دریایی با برنج نارگیل است که همراه میوه ها و سبزیجات محلی مانند یوکا (یک ریشه...

29 دی 1400

معرفی تعدادی از خوشمزه ترین غذاهای سنتی استان مرکزی

استان مرکزی یکی از دیدنی ترین استانها بوده و جاذبه های طبیعی و تاریخی فراوانی را در خود جای داده است. این استان بدلیل قرار گرفتن در محل اتصال رشته کوههای البرز و زاگرس و همجواری با منطقه ها کویری، دارای آب و هوایی متنوع هست. این آب و هوا باعث شده تا انواع...

3 آبان 1400

چند راه چاره ساده برای مقابله با افسردگی در پاییز و زمستان

افراد مبتلا به اختلال افسردگیِ پاییز و زمستان، دوره های متعددی از افسردگی را به علت تغییر در ساعات شبانه روز و طولانی تر شدن شب ها در این فصول تجربه می نمایند.

22 مهر 1400

طرز تهیه پوره توت فرنگی

سس ها یکی از متنوع ترین طعم دهنده ها هستن که با مواد اولیه مختلف و به روش های گوناگون درست میشن. تنوع خیلی زیاد سس ها باعث شده که برای هر پیش غذا، غذا و دسر از سس مخصوصی استفاده میشه.

30 آبان 1399

5 غذای موثر در کنترل ریزش موی ارثی

یکی از مهم ترین دلایل ریزش مو، چه در آقایان و چه در خانم ها، هورمون دی هیدروتستوسترون یا DHT است. روزانه در بدن ما حدود پنج درصد از هورمون تستوسترون به یاری آنزیمی خاص به DHT تبدیل می گردد. محققان بر این باورند بعضی غذاها با خاصیت کاهش فعالیت این آنزیم، باعث...

27 آبان 1399

طرز تهیه خاگینه قالبی در فر

خاگینه قالبی یکی از انواع خاگینه های خوشمزه و بسیار شیک و مناسب مهمانی هاست که با ماست تهیه میشود. با طرز تهیه خاگینه قالبی در فر آشنا شوید.

12 آبان 1399

ممنوعیت کامل کشت و واردات محصولات تراریخته در کشور مالت از سال 2015

پس از تصویب قانونی در اتحادیه اروپا مبنی بر مختار بودن کشورها در ممنوعیت یا عدم ممنوعیت محصولات تراریخته، مسئولان کشور مالت به اتحادیه درخواستی ارسال کردند که مطابق آن خواهان ممنوعیت کامل کشت و واردات این محصولات در کشور خود شدند.

16 فروردین 1399

برگزاری چهاردهمین جشنواره ملی آش ایرانی در زنجان

چهاردهمین جشنواره ملی آش ایرانی، با وجود اعلام تغییر در زمان برگزاری، روز سه شنبه 22 مرداد ماه در زنجان آغاز به کار کرد.

21 شهریور 1398