فرصت های مالی پرورش شتر در گلستان - وبلاگ پیشرو

به گزارش وبلاگ پیشرو، فریده ستایشگر - گرگان-خبرنگار : اگر گذرتان به سمت شهرهای شمالی یا شرقی گلستان افتاده باشد، در میان دشت ها و مراتع وسیع حاشیه شهرها و روستاها، با صحنه های جالبی روبه رو می شوید که شاید پیشتر تصور می کردید شانس دیدنش را فقط در مناطق خشک و کویری کشور خواهید داشت.

شتر بنا به شرایط آب و هوایی و شیوه زندگی مردم نوار مرزی استان به طور ویژه در منطقه ترکمن صحرا یافت می گردد. طی 10 سال اخیر جمعیت این حیوان در استان افزایش پیدا نموده و زندگی بسیاری از شهروندان ترکمن را نیز با درآمدزایی که به همراه داشته، تغییر داده است. شیر، دوغ و فراورده های گوشتی شتر از محصولاتی است که در چند سال گذشته، هواداران زیادی پیدا نموده است. پرورش شتر به شکل صنعتی با این شرایط بنا به گفته عبدالغفور تخله مدیر امور دام جهاد کشاورزی استان صرفه مالی ندارد، اما وی معتقد است باید در این بخش سرمایه گذاری کرد. با این که گلستان تنها استان کشور است که شتر شیری پرورش می دهد، اما هیچ کارخانه ای برای فراوری ندارد. گفت وگوی ما با مدیر امور دام جهاد کشاورزی استان را در ادامه بخوانید.

• در حال حاضر چه تعداد شتر در استان وجود دارد و آیا استان برای پرورش این حیوان ظرفیت های لازم را داراست؟

گلستان در زمینه پرورش شتر یکی از استان های مستعد در کشور است. تنها استانی هستیم که شتر شیری دارد و از آن با عنوان نژاد شتر ترکمنی نام برده می گردد. با اقدام هایی که در یک دهه اخیر اجرا شده و همچنین صرفه مالی و ارزش افزوده ای که در این بخش وجود دارد، استقبال خوبی از محصولات شتر از جمله شیر، دوغ و فراورده های گوشتی شده است. استقبال خوب، افزایش جمعیت این دام را هم در پی داشته و طی 10 سال گذشته تعداد شتر در استان از 4 هزار رأس به 7500 رأس و میزان فراوری روزانه شیر آن از 850 کیلوگرم به بیش از 2 هزار کیلوگرم رسیده است.

• پرورش شتر در استان عمدتا به صورت سنتی است، اقدامی برای صنعتی شدن آن شده است؟

این کار به صورت سنتی و عمدتا در روستاهای شمال و شرق استان انجام می گردد. باید بپذیریم که صنعتی کردن پرورش شتر، به دلیل نوع پرورش این حیوان و وابستگی اش به مراتع، سخت است. در عین حال ما با تحمیل هزینه به پرورش دهندگان شتر مخالفیم. زمانی که سرمایه گذاری برای پرورش شتر به ما مراجعه می نماید به او می گوییم برای احداث اصطبل هزینه ای نکند. صنعتی کردن به معنای مصطلح آن 2 پیامد دارد که خوشایند نیست، نخست هزینه های نگهداری و فراوری را افزایش می دهد و دوم این که محصول فراوریی را از ارگانیک بودن خارج می نماید. در حال حاضر محصولاتی که از شتر به دست می آید به دلیل چرای این حیوان در مراتع، با کیفیت و ارگانیک است.

• این گفته شما به این معناست که نباید در این بخش سرمایه گذاری کرد؟

نه، اتفاقا برعکس معتقدم باید در این بخش سرمایه گذاری کرد، اما نه آن طوری که مدنظر بسیاری از افراد است. شرط ما برای صدور مجوز، داشتن مرتع است یا این که مرتع را در صورت دارابودن شرایط قانونی به آنان واگذار می کنیم. با توجه به صندلی پرورش شتر و ایجاد ارزش افزوده قابل ملاحظه آن، چند سرمایه گذار برای دریافت مجوز به منظور احداث واحدهای یک تا 5 هزار رأسی اقدام نموده اند که کارهای مربوط به آن در حال پیگیری است.

• ارزش افزوده ای که از آن نام صحبت می کنید زمانی اتفاق می افتد که محصولات فراوری شده با کیفیت مطلوب و در بسته بندی های موردپسند مشتریان روانه بازار گردد، اما در حال حاضر بیشتر در حال خام فروشی محصولات هستیم، این بخش چگونه مدیریت می گردد؟

مرکز جمع آوری شیر شتر را در استان راه اندازی نموده ایم و از پرورش دهندگان محصولاتشان خریداری می گردد، اما همان طور که گفتید بسته بندی به صورت سنتی است. با این حال عمده محصولی که فراوری می گردد به استان های دیگر از جمله تهران، مشهد و تبریز فرستاده می گردد و با وجود همه کاستی هایی که وجود دارد، درآمدزایی خوبی برای شترداران داشته است، اما برای این که ارزش افزوده محصول از استان خارج نگردد باید واحدهای فراوری مخصوص شیر شتر در منطقه ایجاد کنیم.

• چند سال قبل کارخانه شیر پگاه استان شیر شتر را از پرورش دهندگان خریداری و محصول را فراوری می کرد، اما بعد از مدتی این کار متوقف شد، این اتفاق نمی تواند دوباره تکرار گردد؟

چند سال قبل این کارخانه اقدام به جمع آوری و خرید شیر شتر کرد و پس از فراوری، آن را در بسته بندی های مشتری پسند به بازار عرضه می کرد که مورد استقبال شهروندان هم قرار گرفته بود و در فروشگاه های مختلف عرضه می شد اما زمانی که این کارخانه اقدام به این کار کرد همزمان شد با موقعی که استان در زمینه تامین شیر شتر با مشکل روبرو بود، به همین علت این طرح کاملا متوقف و کنار گذاشته شد.

در حال حاضر کارخانه ای در استان نداریم که به صورت خاص بتواند این محصول را فراوری کند. به همین علت جذب سرمایه گذار در این بخش یکی از اولویت های مهم امور دام جهاد کشاورزی استان است و مجوزهای لازم را برای سرمایه گذاران علاقه مند صادر خواهد نمود. سرمایه گذاری که کارخانه فراوری احداث می نماید می تواند از سودآوری آن اطمینان خاطر داشته باشد و از تسهیلات کم بهره ای که به بخش فراوری اختصاص پیدا می نماید استفاده کند.